m i d h o

A veces de la necesidad salen ideas geniales, como la de esta tarta, que se ocurrió porque tenía melón en casa como para una familia numerosa y no sabía que hacer con él. Así que despide las vacaciones por todo lo alto, con esta tarta de aprovechamiento. Elaboración: Para la masa, juntamos en un bol…

La combinación de manzana y canela es una de mis favoritas, así que inspirada por este par de días de lluvia, he hecho esta receta de pastelitos de hojaldre para tomar calentitos, que está de vicio. Elaboración: Pelamos las manzanas y las cortamos en cuadraditos irregulares, como de 1×1 cm. Les añadimos zumo de limón…

Hoy es mi cumpleaños, y siempre los celebro con la súper tarta de chocolate que me hace mi amiga Rosa Portela, pero como esta sección se llama las recetas de Teresa, se ve que este año me toca trabajar un poco en mi cumple! Para celebrar mi cumpleaños he querido versionar otra de mis tartas…

Volvemos a los postres tradicionales, para disfrutar de mi versión de este típico postre francés, pero con higos maduros, para aprovechar la fruta de temporada. Elaboración: Engrasamos un molde con un poco de aceite o mantequilla. Cortamos lo higos en cuartos y los repartimos por el molde., yo he puesto menos de lo que os…

Estas galletas están llenas de proteínas y grasas saludables, además son súper saciantes, y como no llevan azúcar seguro que puedes incluirlas un día a la semana en tu dieta de este verano. Queridas amigas, hay mil maneras de complicarse la vida a la hora de hacer galletas, pero yo que me la complicado ya…

Este pastel es tan fácil y rápido de preparar, que te va a ser imposible resistirte, y menos aun cuando te diga que no lleva azúcar añadido. Un capricho perfecto, para que puedas seguir luciendo tipazo en biquini este verano. Elaboración: Cocemos la batata con su piel en abundante agua, en 25 ó 30 minutos…

Esta receta la cociné en directo por IG durante el confinamiento, y ha sido una de las más repetidas en casa, porque es fácil y está súper buena, así que manos a la obra! Elaboración: Le quitamos al lomo de salmón la piel y las espinas, si no sabéis hacerlo decid en la pescadería que…

Estas galletas con sorpresa de chocolate te harán triunfar seguro. Con un sabor a mantequilla delicioso y olor que invadirá toda la cocina, a qué esperas para probarlas? Elaboración: Mezclamos en nuestro robot de cocina el azúcar con la mantequilla, hasta que esté cremoso. En la kitchenaid yo lo hago con el accesorio de la…

Siento decírtelo, pero en cuanto pruebes este bizcocho en casa te va a crear una adicción! No es porque sea una receta mía, pero es que esa costra por fuera y ese interior húmedo y jugoso son irresistibles. Elaboración: Mezclamos en un bol los ingredientes secos. Cortamos el chocolate en onzas y lo dejamos en…